Le royal (ou trianon) est un gâteau au chocolat constitué d’une dacquoise (poudre d’amandes, sucre, œufs), d’un croustillant praliné (pralin, crêpes dentelles) étalé en fine couche tassée et d’une ganache au chocolat montée que l’on fait bien refroidir au frais. On saupoudre l’ensemble de cacao en poudre.
NOS Réalisations
Ce gateau est une petite tuerie avec cet entremets au chocolat qui se compose d’un biscuit à base d’amandes, d’un croustillant au praliné et d’une mousse au chocolat…c’est sûr vous allez aussi craquer, c’est un délice!!!
Ce gâteau est composé d’une mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette.